Crepioca de Queijo e Presunto: O Lanche de 5 Minutos Que Substitui o Pão!

Crepioca
Ingredientes
  • 1 Ovo grande
  • 2 colheres de sopa cheias de Goma de Mandioca (aquela para tapioca hidratada)
  • 1 colher de sopa de requeijão ou água
  • 1 pitada de sal
  • 2 fatias de Queijo Muçarela
  • 2 fatias de Presunto cozido
  • Orégano a gosto para aromatizar.
Modo de Preparo
  1. 1

    Em uma tigela, coloque o ovo e a goma de tapioca. Bata bem com o garfo até que todos os gruminhos da farinha desapareçam e a mistura fique líquida e amarela

  2. 2

    Adicione a pitada de sal e a colher de requeijão (ou água). Misture novamente. O requeijão é o truque para a massa não ficar seca depois de fria

  3. 3

    Aqueça a frigideira antiaderente em fogo baixo. Não precisa de óleo se a panela for boa, mas se preferir, passe um fiozinho de azeite e espalhe com papel toalha

  4. 4

    Despeje a mistura no centro da frigideira e faça movimentos circulares para espalhar bem. Tampe a panela por cerca de 2 minutos. Isso ajuda a cozinhar a parte de cima com o próprio vapor

  5. 5

    Quando as bordas começarem a soltar e o centro estiver firme, coloque as fatias de queijo e presunto em uma das metades da massa. Polvilhe o orégano

  6. 6

    Com a ajuda da espátula, dobre a crepioca ao meio (formando uma meia-lua). Deixe mais 30 segundos de cada lado apenas para o queijo derreter completamente e a massa ficar bem grelhada e dourada

  7. 7

    Retire da frigideira e sirva imediatamente enquanto o queijo está puxando!

Palavras Chaves: Crepioca, Lanche Low Carb, Café da manhã saudável, Receita com ovo, Tapioca com ovo
Leia online: https://manualgastronomico.com.br/receitas/crepioca-de-queijo-e-presunto-o-lanche-de-5-minutos-que-substitui-o-pao/

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