O Segredo do Café Cremoso de Liquidificador: Como Fazer a Espuma Perfeita!
- 50g de café solúvel
- 2 xícaras de açúcar (refinado ou cristal funcionam melhor para a textura)
- 1 xícara de água fervente (precisa estar bem quente mesmo!)
- 1 colher de sopa de canela em pó de boa qualidade
- 1 colher de sopa de canela em pó de boa qualidade
- Cacau em pó (opcional, para polvilhar no final)
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Ferva a água. É essencial que ela esteja no ponto de ebulição para "ativar" o café solúvel e dissolver o açúcar rapidamente
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No copo do liquidificador, coloque o café solúvel, o açúcar e a canela. Dê uma leve pulsada apenas para misturar os secos
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Adicione a água fervente com cuidado. Tampe bem o liquidificador
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- Comece batendo na velocidade mínima e aumente gradualmente para a velocidade máxima. Bata por cerca de 5 a 10 minutos.
Dica: Como o liquidificador não incorpora tanto ar quanto a batedeira, o segredo é o tempo. Pare de bater quando a cor mudar de marrom escuro para um bege claro e brilhante
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Transfira a mistura para um pote e leve ao congelador por pelo menos 2 horas antes do primeiro uso
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Aqueça uma xícara de leite e adicione duas colheres de sopa bem cheias desse creme. Mexa suavemente e veja a mágica da espuma acontecer!
Café Cremoso, Cappuccino Caseiro, Café de Liquidificador, Receita com CanelaAgradecemos muito o seu interesse em nossas receitas e esperamos que você prepare um prato delicioso! :)
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