O Segredo Revelado: O Pudim Com Furos Que Não Vai Ao Forno e Derrete Na Boca
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas da lata de leite integral
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara de açúcar refinado
- 1/2 xícara de água quente
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Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até virar um caramelo dourado. Adicione a água quente com cuidado (vai subir um vapor!) e mexa até dissolver os grumos. Espalhe essa calda em toda a forma de pudim e reserve
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No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos. Se você ama muitos furinhos, bata por cerca de 5 minutos para criar bastante ar. Se prefere mais lisinho, bata menos ou apenas misture com um fouet
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Despeje a mistura na forma caramelizada. Cubra a forma com papel-alumínio, vedando muito bem as bordas para não entrar água do vapor
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Coloque a forma dentro de uma panela maior com um pouco de água (banho-maria). Tampe a panela maior e deixe cozinhar em fogo médio por aproximadamente 30 a 40 minutos. Espete um palito; se sair limpo, está pronto!
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Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas antes de desenformar. Isso garante que ele não quebre e fique com a textura impecável
Pudim de leite condensado, Receita sem forno, Sobremesa clássica, Pudim com furos.Agradecemos muito o seu interesse em nossas receitas e esperamos que você prepare um prato delicioso! :)
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